- 2022.11.02
11月といえば
こんばんは！
T.U.C.GROUP船橋店の重信です。
10月はハロウィン、そして12月はクリスマスとイベントが世間一般的に大きなものですね。
そんな中私としては楽しみなのは11月！
なぜかと言えば
ボジョレーヌーボーです！
11月17日解禁予定ですね！
今年は猛暑でぶどうは糖分をたっぷりと作り、乾燥で水分が少ない果汁なので、酸味は少な目とのこと！
果実味が強く、またアルコール分も高めで香りが華やかになワインに仕上がるのは間違いありません。
その上、平年より3週間も早い収穫で醸造期間がたっぷり取れるので、11月の解禁日までにはある程度熟成してると予想！
ボジョレーヌーボーに熟成というのはどう転ぶのか分かりませんが今年も楽しみです！
酔い過ぎないように気をつけます。
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重信
